GALARDONADA POR SU ENSEÑANZA DE ALTA CALIDAD


NUESTRO MÉTODO

 

Joan Villaró ha creado un método de enseñanza gastronómica exclusivo, que seguramente no imparten otros centros. Un sistema de aprendizaje que a buen seguro te hará triunfar, tanto en tu vida personal como profesional, hasta llegar a lo mas alto.

El lema de Joan Villaró es:

APRENDER CON PROFESIONALIDAD, CON SEGURIDAD Y CON ALEGRÍA

Formarse con este gran maestro es toda una garantía, ya que para enseñar bien, el profesor debe tener muchos años de experiencia demostrada. En caso contrario, será una pérdida de tiempo y dinero por tu parte.

 

DESDE  1982  ENSEÑANDO POSTRES, COCINA CREATIVA, TRADICIONAL Y DE AHORRO, TODO EN EL MISMO CURSO.

 

Los alumnos/as elaborarán los menús junto a Joan Villaró hasta conseguir el color, sabor y textura de los platos en cuestión. Posteriormente habrá una degustación de los mismos.

La escuela dispone de un aula con amplios mostradores y cocinas, donde los alumnos/nas se formarán paulatinamente en el maravilloso mundo de la cocina,hastaconseguir ser unos expertos en la materia, siempre llevados de la mano de este gran maestro.

Recuerda, una clase a la semana de tres horas. Como hacemos un menú muy completo por clase, un primero, un segundo y un postre, el aprendizaje está asegurado aunque vengas un día semanal, ya que 99 % es práctica.

  • Enseñanza integral de cocina

  • Organización antes de cocinar

  • Escoger alimentos precisos para la elaboración de cada plato

  • Prioridad en las cocciones

  • Confección y desarrollo hasta la finalización de los menús.

  • Educación del paladar

  • Muestreo y fase final hasta la presentación y posterior degustación